Küchenchef

„Enthusiasmus für das Kochen und die Freude am Besonderen sind für mich Herausforderung und Motivation zugleich, immer wieder neue kulinarische Kreationen zu schaffen. Dabei zählt nicht nur allein der gute Geschmack, sondern auch die Herkunft, die Verarbeitung der verwendeten Produkte und welchen Einfluss sie auf unsere Umwelt haben“        Zitat  Roman Albrecht                  

Zurückblicken kann Albrecht auf Stationen in nationalen und internationalen Kettenhotels sowie in privat geführten Häusern.  

2003 übernahm Albrecht die Betriebsleitung des Restaurant Liebermanns im Jüdischen Museum Berlin.
Seit 2009 leitet er als Director of Catering & Events erfolgreich das Team von First Catering.